シンガポールで食べられる国別マンゴーまとめ


シンガポールは国土が東京23区ほどしかありません。小さな小さな都市国家。

水がない、食べものがない、そもそも土地がないこの国には輸入ものが圧倒的に多いです。

そんなシンガポールで嬉しいことは世界各国のフルーツが食べられること!

近くのタイやマレーシア、オーストラリアはもちろん、エジプト、南アフリカ、スペイン、ペルーと、タイや日本では見たこともない産地の珍しい品種がたくさんあって楽しい!!

輸入大国、貿易中継地点であるシンガポールならではのメリット(^^)

今回はいくつか食べた国別マンゴーをまとめてみました。タイのマンゴーとはまた香りも味も全然違って面白い。

台湾

【時期︰6~7月】

スーパーや市場では台湾マンゴーとしか書かれてないのですが、台湾マンゴーにも当然種類があって、おそらく「金煌(キンコウ)」という種類のもの。

参考︰
【絶品!台湾“生”マンゴーが美味しく食べられる時期とは?- たびこふれ】
【金煌マンゴー/キンコウマンゴーの基礎知識 - 台湾マンゴー情報館】

伝わりづらいですがとにかく大きい!直径15cmくらいあって重みがすごいです。格子型に切って反らせようとしてもはね返されてしまう(笑)測ってみると1個600gもあった!

市場にて4つで10ドル(≒800円)で購入。

果汁が少なく熟してもちょっぴりかため。お味はマンゴーと桃と柿の中間のような、さっぱりマンゴーでした。

あっさりしていてこれはこれで好きかも。何より実がたっぷりあるのであっさりがちょうどいい。1個の満足感がハンパじゃないです。

インド

アルフォンソマンゴー

【時期︰5~6月】

ムスタファセンターへ行ったときにたくさん置いてあったアルフォンソーマンゴー。調べてみたらマンゴーの王様だと!?ということで早速買ってみることに。

2個で2.8ドルでした。
あまりにジューシーで切ってそのまま流し台で食べてしまったので写真がありませんが笑、写真の真ん中下の袋に入った黄色いものがそれです。

かなり小ぶり。直径10cmもない手のひらサイズでした。

切ってみると濃いオレンジ色。香り、味ともにとってもトロピカルでした。世のマンゴージュースはアルフォンソーマンゴーの味がお手本なんじゃないかと思う。

ねっとり濃厚でトロりとしているので3枚におろして、スプーンですくって食べるのが食べやすいかも。トロりとしていても繊維が割とあって、かぶりついた私はしっかり歯にはさまりました。

時期の終わりがけに買ったのでまた来年食べたいな。

アイスクリームマンゴー

【時期︰5月~7月】

こちらもインドのマンゴー。「アイスクリーム」という言葉に惹かれて買ってみた。

伊勢丹地下のスーパーにて3つで5.9ドル。

普段フルーツは近所の市場やFair Price、Giantで買うので説明書きがないことが多いんですが、さすが伊勢丹。切り方と美味しい食べ方を書いた説明書きがあった!
(クリックすると拡大します)

マンゴーの種は平たいものが多いけれど、このマンゴーは種が丸い。なのでアボカドのように真ん中に切込みを入れてねじって実を2つに分け、片方に残ったタネはスプーンでくり抜きます。

冷蔵庫で冷やして食べるとアイスクリームのような味が楽しめると書いてありました。3つあったので常温、冷蔵庫、冷凍庫の3パターンでそれぞれ食べてみた。

店頭に並んでいたものはまだ緑色だったので常温で4、5日置いておいて追熟させました。

お味はアルフォンソマンゴーのように濃厚で甘い!

常温で食べると後味にややクセがありますが、冷蔵庫に入れて食べるとそのクセがうすくなり、マンゴープリンのような味わい。

さらに冷凍すると本当にマンゴーアイスみたい。すずさんのブログを参考に、むいた状態でラップをして冷凍庫に入れました。4時間冷凍するのがいいと書いてあったけど、準備が遅かったので1時間半で。それでもいい感じにシャリシャリしてました。甘い!

私はちょっと酸味のあるマンゴーの方が好きだけど、息子がすごい勢いで食べていました。笑

ミャンマー

【時期︰4~7月】

タイ同様、ミャンマーもマンゴーの品種はとても多く、一説では200種もあるとか!

Giantにて2個で3.95ドル。

香りはマンゴーの香りはするけれど、インドのトロピカルな香りとはまた異なり、グレープフルーツやゆずのような柑橘系の香りがしました。

味はというと、微妙だった(^^;) 繊維が多くて青っぽい。また買うことはないかな、、。笑

ミャンマーにもセインタロンというとても美味しい品種があるみたいなので、もし見かけたら食べてみたいな。

以上、シンガポールで食べられるマンゴーまとめでした!

マンゴーの種類はまだまだありそうなので、また食べたら追記していきます\(^^)/

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